Muốn kinh doanh thành công, cần phải cải tiến, kết hợp với các phương pháp hiện đại và tiên tiến, vừa giảm quá trình lao động vừa nâng cao năng suất. Các hộ kinh doanh và buôn bán phở đã chuyển sang sử dụng các mẫu nồi nấu phở sử dụng điện vừa hiện đại vừa an toàn hơn nhiều so với việc sử dụng nồi nấu phở bếp than như ngày xưa. Sử dụng và mua bộ nồi nấu phở bằng điện để hầm xương, nấu nước lèo…đơn giản tại INOX TRUNG THÀNH hàng chính hãng với mức giá siêu rẻ trên thị trường.
Chọn mua bộ nồi nấu phở bằng điện phù hợp với nhu cầu kinh doanh.
Hướng dẫn lựa chọn mua bộ nồi nấu phở bằng điện phù hợp cho việc kinh doanh
Các mẫu nồi nấu phở đa dạng số lít từ 15l đến 200-300l dành cho các khu công nghiệp sử dụng mẫu nồi có công suất lớn, đáp ứng nhu cầu khi phục vụ nhiều người. Còn với các cửa hàng, hộ kinh doanh nhỏ lẻ cần một bộ nồi nấu phở kinh doanh thắc mắc liệu mua mẫu nồi nấu phở bao nhiêu lít mới phù hợp với nhu cầu cửa hàng đây. Theo rất nhiều hộ kinh doanh đi trước truyền lại, thì một ngày sẽ phục vụ khoảng 100-150 người, như thế có thể chọn mẫu nồi nấu phở inox gồm bộ ba nồi 15l-50l-80l hoặc bộ nồi nấu phở 20l-80l :
+ Nồi hầm xương 70-80l: với khoảng 25% dung tích là xương, thì chúng ta sẽ có khoảng 50l nước hầm xương ngon, ngọt vị. Tùy theo từng cửa hàng sẽ có những công thức riêng nhưng để có một nồi hầm xương ngon sẽ mất khoảng ít nhất 7-8 tiếng để hầm. Thông thường, với việc sử dụng bếp than tổ ong để hầm, cứ khoảng 1-2 tiếng chúng ta sẽ phải dậy để thay than, thêm lửa để bếp không tắt, nồi được tiếp tục sôi, việc này vất vả và nguy hiểm. Từ lúc sử dụng bếp điện cho đến sự an toàn hơn với hệ thống điện tự động, chỉ cần bật lên và canh giờ khoảng 7-8 tiếng để tắt là được.
+ Nồi nước lèo 50l: được dùng rất phổ biến hiện nay, giữ nóng nước dùng phục vụ trong một khoảng thời gian dài. Chỉ cần tắt bớt 1-2 thanh nhiệt bạn sẽ hạn chế được lượng điện năng tiêu thụ, điều chỉnh nhiệt độ diu diu.
+ Nồi nhúng 15-20l: có tác dụng nhúng bún, trần bánh, trần rau sống…sạch sẽ an toàn trước khi sử dụng. Vì đây là rau sống nên cần trần rau trước khi ăn nếu không muốn đau bụng hay khó chịu cả ngày sau.
Trước khi mua bộ nồi nấu phở bằng điện, cần chú ý xem không gian quán phở như thế nào, to hay nhỏ, liệu diện tích để nồi nấu phở lớn hay nhỏ. Nếu diện tích lớn có thể sử dụng bộ ba nồi nấu phở còn nếu diện tích nhỏ hơn có thể sử dụng bộ đôi nồi nấu phở 20l-80l, nồi hầm xương và nồi nước lèo là một. Mức giá cũng sẽ rẻ hơn so với đi mua bộ ba nồi nấu phở thông thường.
Nồi nấu phở inox được sản xuất bằng inox cao cấp bền, chắc chắn và có tuổi thọ khá cao. Nếu biết vệ sinh và bảo dưỡng đúng cách sẽ cho tuổi thọ lên đến 20 năm sử dụng. Bỏ ra khoảng tầm 10 triệu đồng là có một sản phẩm siêu bền, chất lượng mà an toàn, không hề phung phí chút nào.
Vệ sinh và bảo quản nồi nấu phở điện hợp lý sẽ giúp tuổi thọ nồi nấu phở tăng cao.
Vệ sinh và bảo quản nồi nấu phở điện inox đúng cách.
Nồi nấu phở bằng điện được vệ sinh như thế nào?
Nồi nấu phở được sử dụng làm nồi nước lèo, nồi hầm xương…chính vì thế đến cuối ngày, bạn cần vệ sinh và lau chùi nồi sạch sẽ cho những ngày sử dụng tiếp theo, nhất là phần cặn khi hầm xương. Cần vệ sinh sạch sẽ, nếu không cặn bám vào thanh nhiệt rất dễ làm hỏng thanh nhiệt.
Nồi nấu phở tại INOX TRUNG THÀNH thường được thiết kế van xả ở đáy nồi hoặc van xả dạng vòi xịt ở thành nồi. Đến cuối này, bạn cho 1 lượng nước dùng lớn, đánh rửa rồi xả theo van xuống dưới. Van xả này có thể dùng để lấy nước dùng trong quá trình nấu, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên lấy muôi vớt nước dùng (vì có rất nhiều cặn và xương ở đáy).
Lấy nước rửa chén cọ sạch dầu mỡ bám vào thành nồi sau đó xịt bằng nước sạch nhiều lần, lưu ý vệ sinh cả thanh nhiệt. Nồi nối phở sau khi vệ sinh xong xả dễ dàng, không phải nghiêng nồi khó khăn như các mẫu nồi khác.
Bảo quản, mua bộ nồi nấu phở bằng điện giá rẻ chính hãng
Sau khi vệ sinh xong, cần vệ sinh những phần bên ngoài, đặc biệt là núm điều chỉnh và thanh nhiệt bên trong nồi. Vì nồi được làm từ inox cao cấp nên dễ dàng vệ sinh sáng bóng chỉ với một cái khăn mỏng, nhẹ. Thi thoảng có thể dùng thêm chanh để inox sáng bóng hơn.
Khi không sử dụng đến, phơi nồi ở những nơi khô ráo, thông thoáng gió tránh ẩm ướt để bảo vệ nồi cũng như thanh nhiệt, tủ điện. Sau khi sử dụng lại chỉ cần vệ sinh và lau sạch là được. Không nên để nồi vài ngày rồi mới vệ sinh bởi cặn có thể bám vào thành nồi khó đánh rửa và vệ sinh hơn.